CÓCTEL PARISIAN

Ingredientes:

- 2/5 de ginebra dry
- 2/5 de vermouth dry
- 1/5 de crema de Cassis

Preparación:

1. En el vaso mezclador con cubitos de hielo se vierte la ginebra dry (seca), el vermouth dry (seco) y la Crema de Cassis.
2. Se mezcla suavemente con una cucharilla de mango largo y se sirve en las copas de cóctel, o bien en el tumbler mediano.
3. Este es un cóctel de sabor particular y es aconsejable como cóctel de postre, y al mismo tiempo es un buen digestivo.

CÓCTEL SIDECAR

Ingredientes:

- ½ de brandy
- ¼ de Cointreau
- ¼ de zumo de limón

Preparación:

1. En la coctelera con hielo, se vierte el brandy, el Cointreau y el zumo de limón.
2. Se agita y se vierte en las copas de cóctel, que deberán estar fríos.
3. Este cóctel, unos lo prefieren como aperitivo muy seco y otros como digestivo y refrescante. De todas maneras, es uno de los cócteles más conocidos.

MIKADO

Ingredientes para dos copas:

- 80 g. de brandy
- 4 gotas de angostura
- 4 gotas de crema de Noyau (nueces)
- 4 gotas de horchata
- 4 gotas de Curaçao

Preparación:

1. En la coctelera con hielo, se vierte el brandy, la angostura, la crema de Noyau, las gotas de horchata y de Curaçao.
2. Se agita fuertemente la coctelera y se sirve en copas de cóctel, a ser posible frías.
3. Es un cóctel particularmente adecuado como digestivo.

BENTLEY

Ingredientes para una persona:

- ½ calvados
- ½ vermouth Dubonnet

Preparación de la receta:

1. Se ponen en el vaso mezclador unos cubitos de hielo.
2. Se añade el calvados y el Dubonnet.
3. Se mezcla con delicadeza y se sirve en la copa que debe de estar fría.
4. Este cóctel sirve tanto de aperitivo como de digestivo.