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Ingredientes para una copa:

- 2 cl. de armañac
- 2 cl. de Curaçao
- 2 cl. de licor de mandarina
- 10 cl. de zumo de limón
- azúcar

Preparación de la receta:

1. Se ponen en una coctelera cubitos de hielo.
2. Se añaden el armañac, el Curaçao, el licor de mandarina y el zumo de limón.
3. Se agita
4. Se vierte en un vaso escarchado con zumo de limón.

MANDARINA IMPERIAL

Ingredientes:

- 5 cl. d champán o cava
- 1 cl. de crema de mandarina
- gajos de mandarina

Preparación:

1. En una copa estrecha y alta de champán, se vierte la crema de mandarina muy fría.
2. Se completa con champán o cava.
3. La copa se decora con los gajos de mandarina.

SOIRÉE

Ingredientes:

- 8 cl. de champán o cava
- 1 cl. de crema de grosella (cassis)
- 1 cl. de licor de mandarina

Preparación:

1. En un vaso mezclador, se ponen unos cubitos de hielo.
2. Se añaden la crema de grosella y el licor de mandarina.
3. Se agita fuertemente con una cucharilla de mango largo.
4. Se vierte en una copa de champán alta y estrecha.
5. Se completa con el champán.